Báwo ni a ṣe ń ṣe àwo ìwé oúnjẹ fún àkójọ oúnjẹ?

Pátákó ìwé tí ó ga jùlọ fún oúnjẹÓ ṣì ṣe pàtàkì nínú iṣẹ́ àpò ìdìpọ̀, èyí tó jẹ́ nǹkan bí 31% gbogbo àpò ìdìpọ̀ oúnjẹ kárí ayé. Àwọn olùṣe àgbékalẹ̀ yan àwọn àṣàyàn pàtàkì bíiÌpele Oúnjẹ Ìwé Àwòrán Ivory Board or Páádì Funfun Ipese Ounjẹláti dènà ìbàjẹ́. Àwọn àwo tí kì í ṣe oúnjẹ lè ní:

• Epo alumọni
• Àwọn Bisphenol
• Àwọn Phthalates
• Àwọn PFAS

Ilana Iṣelọpọ Igbimọ Iwe Iwe Ipele Ounjẹ

Wíwá Àwọn Ohun Èlò Aise Mímọ́

Àwọn olùpèsè bẹ̀rẹ̀ nípa yíyan àwọn ohun èlò tí ó bá àwọn ìlànà ààbò àti dídára mu. Wọ́n ń lo ìwúwo igi láti inú àwọn ohun èlò tí a lè tún ṣe, tí a sábà máa ń rí láti inú igbó tí a ń ṣàkóso àti tí a lè tọ́pasẹ̀. Ọ̀nà yìí ń rí i dájú pé kò sí kẹ́míkà tí a kò mọ̀ tí ó wọ inú ìlànà iṣẹ́. Àwọn kẹ́míkà tí a fọwọ́ sí fún ìfọwọ́sowọ́pọ̀ oúnjẹ nìkan ni a gbà láàyè, àwọn olùpèsè sì gbọ́dọ̀ tẹ̀lé àwọn ìlànà ìmọ́tótó láti dènà ìbàjẹ́. Àwọn ilé iṣẹ́ ń ṣiṣẹ́ lábẹ́ Ìṣe Ìṣẹ̀dá Rere (GMP) wọ́n sì ń tọ́jú àwọn ìwé ẹ̀rí bíi ISO 22000 àti FSSC 22000. Ìdánwò déédéé nínú àwọn ilé ìwádìí tí a fọwọ́ sí ń ṣàyẹ̀wò fún ìmọ́tótó kẹ́míkà àti microbiological. Àwọn ìgbésẹ̀ wọ̀nyí ń rí i dájú pé àwọn ohun èlò tí a lò nínú pátákó ìwé oúnjẹ jẹ́ ààbò fún ìfọwọ́sowọ́pọ̀ taara pẹ̀lú oúnjẹ.

Ìmọ̀ràn:Yíyan àwọn ohun èlò aise tó dára jùlọ tí a lè tọ́pasẹ̀ wọn ni ìpìlẹ̀ fún ìdìpọ̀ oúnjẹ tó ní ààbò.

Ìpèsè Pulping àti Okùn

Igbese ti o tẹle ni lati yi igi pada si pulp.Ṣíṣe ìfọ́ kẹ́míkàÀwọn ọ̀nà bíi ìlànà kraft, máa ń tú lignin àti okùn tó ya sọ́tọ̀. Ọ̀nà yìí máa ń mú àwọn okùn tó lágbára, tó mọ́, tó ṣe pàtàkì fún pátákó ìwé oúnjẹ. Àwọn okùn Virgin ni a fẹ́ràn nítorí pé wọ́n gùn, wọ́n lágbára, wọ́n sì mọ́ ju okùn tí a tún lò lọ. Àwọn okùn tí a tún lò lè ní àwọn ohun tí a fi ṣẹ́kù bíi inki tàbí àwọn ohun èlò ìlẹ̀mọ́, èyí tó lè fa ewu ìlera tí wọ́n bá kó lọ sí oúnjẹ. Nípa lílo kẹ́míkà àti okùn Virgin, àwọn olùpèsè máa ń rí i dájú pé ìwẹ̀nùmọ́ àti agbára tó ga jùlọ wà fún àwọn ohun èlò ìdìpọ̀ oúnjẹ.

Fífọ àti Ṣíṣe Àtúnṣe Okùn

Lẹ́yìn tí a bá ti pò ó, a máa ń fọ àwọn okùn náà mọ́, a sì máa ń tún wọn ṣe láti mú àwọn ohun tó lè bàjẹ́ kúrò. A máa ń lo àwọn ohun èlò tó wúwo bíi òkúta àti àwọn irin tí wọ́n ní ìwọ̀n tó ga. A máa ń fi hydrocyclones mú àwọn èròjà kéékèèké bíi iyanrìn kúrò, nígbà tí a máa ń fi àwọn ohun èlò ìwẹ̀nùmọ́ àti àwọn ìmọ̀ ẹ̀rọ ìwádìí ṣe àtúnṣe àwọn èròjà bíi ike àti àwọn ohun èlò ìwẹ̀nùmọ́. Àwọn ìpele ìwẹ̀nùmọ́ wọ̀nyí máa ń lo agbára centrifugal àti ìyàtọ̀ lílágbára láti rí i dájú pé àwọn okùn mímọ́ nìkan ló kù. Ìlànà yìí ṣe pàtàkì fún ṣíṣe pátákó ìwé oúnjẹ tó bá àwọn ohun tó yẹ fún ìmọ́tótó àti ààbò mu.

Ṣíṣẹ̀dá ìwé páálí ìwé

Nígbà tí àwọn okùn náà bá ti mọ́ tán, àwọn olùpèsè máa ń ṣe ìwé páálí ìwé nípa lílo ẹ̀rọ pàtàkì. Àwọn ọ̀nà ìfọṣọ onípele púpọ̀, bíi fífi àwọn àpótí orí kejì kún tàbí lílo àwọn ẹ̀rọ wáyà méjì, ń jẹ́ kí onírúurú àdàpọ̀ okùn pọ̀ sí i fún agbára tó dára jùlọ àti àwọn ànímọ́ ojú ilẹ̀. Àwọn ẹ̀rọ mọ́ọ̀lù sílíńdà máa ń ṣẹ̀dá àwọn páálí tó nípọn, tó sì le, èyí tó dára fún gbígbé àwọn ọjà bíi àpótí ọkà. Àwọn aṣọ tó ní ìfọṣọ tó ní ìfọṣọ máa ń mú kí omi àti ìmọ́tótó sunwọ̀n sí i, ó ń dín àwọn ìfọ́ kù, ó sì ń mú kí agbára ìṣelọ́pọ́ pọ̀ sí i. Àwọn ìlànà tó ti wà ní ìlọsíwájú yìí ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti ṣẹ̀dá páálí ìwé tó ní àwọn ohun ìdènà tó yẹ láti dáàbò bo oúnjẹ kúrò lọ́wọ́ ọ̀rinrin, atẹ́gùn, àti ìmọ́lẹ̀.

• Fífi àwọn ìpele púpọ̀ ṣe àtúnṣe agbára àti dídára ojú ilẹ̀.
• Àwọn ẹ̀rọ pàtàkì máa ń rí i dájú pé wọ́n nípọn àti pé wọ́n nípọn tó péye.
• Àwọn aṣọ ìṣẹ̀dá tó ti ní ìlọsíwájú mú kí ìmọ́tótó àti iṣẹ́ ṣíṣe pọ̀ sí i.

Lílo àwọn ìbòrí àti ìtọ́jú tí kò ní àléébù oúnjẹ

Láti túbọ̀ dáàbò bo oúnjẹ, àwọn olùpèsè máa ń lo àwọn ìbòrí tí ó lè dáàbò bo oúnjẹ sí pátákó ìwé. Àwọn ìbòrí tí a sábà máa ń lò ni polyethylene (PE), àwọn ìbòrí ìfọ́sín biopolymer, àti epo-eti. Àwọn ìbòrí wọ̀nyí máa ń dènà ọrinrin, epo, ọ̀rá, àti atẹ́gùn. Wọ́n tún máa ń jẹ́ kí ooru dí, wọ́n sì máa ń dènà oúnjẹ láti má ba àkójọ náà jẹ́. Àwọn ìbòrí tí ó lè dáàbò bo oúnjẹ bá ìlànà FDA àti EU mu, wọ́n sì máa ń rí i dájú pé ìbòrí náà wà ní ààbò fún oúnjẹ gbígbóná àti tútù. Àwọn ìbòrí tuntun máa ń dojúkọ ìdúróṣinṣin, wọ́n sì máa ń fúnni ní àwọn àṣàyàn tí ó lè jẹ́ ìdọ̀tí àti èyí tí ó lè ba àyíká jẹ́.

Gbígbẹ àti Píparí Àwo náà

Ilana gbigbẹ ati ipari mu aabo ati didara ti páálí ìwé onjẹ pọ si. Ṣíṣe àtúnṣe ati supercalendering n mu oju ilẹ naa dan, o si n mu iwuwo pọ si, eyi ti o mu agbara ati resistance omi pọ si. Iwọn naa n fi awọn nkan bii sitashi tabi casein bo páálí naa, eyi ti o n mu agbara epo ati girisi pọ si. Iwe onigi nikan ni a lo lati yago fun idoti. Awọn ilana ṣalaye awọn ibeere gẹgẹbi sisanra deede, aini awọn abawọn, ati awọn ifosiwewe fifọ ati fifọ ti o kere ju. Awọn igbesẹ ipari wọnyi rii daju pe ọja ikẹhin pade awọn ipele giga ti a nilo fun iṣakojọpọ ounjẹ.

1. Ṣíṣe àtúnṣe máa ń mú kí ojú ilẹ̀ rọ̀, ó sì máa ń mú kí ó lágbára sí i.
2. Supercalendering mu ki iwuwo ati resistance omi pọ si.
3. Ìwọ̀n ara mú kí ìrísí àti àwọn ohun ìdènà sunwọ̀n síi.
4. Awọn iṣedede ti o muna ṣe idaniloju aabo ati iṣẹ ṣiṣe.

Iṣakoso Didara ati Idanwo

Kí páálí ìwé oúnjẹ tó dé ọjà, ó máa ń ṣe àkóso dídára àti ìdánwò tó lágbára. Àwọn ìwádìí ìṣíkiri máa ń ṣàyẹ̀wò fún gbígbé àwọn ohun èlò láti inú páálí sí oúnjẹ. Ìdánwò náà ní nínú ìṣàyẹ̀wò àwọn ohun èlò afikún, àwọn monomer, àti àwọn ohun èlò tí a kò mọ̀ọ́mọ̀ fi kún láti rí i dájú pé wọn kò ṣí lọ sí àwọn ibi tí kò léwu. Ìdánwò Organoleptic jẹ́rìí sí i pé páálí náà kò ní ipa lórí ìtọ́wò, òórùn, tàbí ìrísí oúnjẹ. Ìbámu pẹ̀lú àwọn ìlànà bíi FDA 21 CFR 176.170 àti EU (EC) 1935/2004 jẹ́ dandan. Àwọn olùṣe tún máa ń ṣe ìṣàyẹ̀wò àkójọpọ̀ àti ìdánwò ìṣe ara láti rí i dájú pé ààbò àti iṣẹ́ wọn.

• Ìrìnàjò àti ìdánwò organoleptic mú kí oúnjẹ wà ní ààbò.
• A nilo lati ni ibamu pẹlu awọn ilana agbaye.
• Àwọn ìwádìí nípa ti ara àti ti kẹ́míkà ń jẹ́rìí sí dídára ọjà.

Ìbámu àti Ààbò Oúnjẹ nínú Àwòrán Ìwé Oúnjẹ

Pàdé Àwọn Ìlànà Ìlànà

Àwọn olùpèsè gbọ́dọ̀ tẹ̀lé àwọn òfin tó le koko láti rí i dájú pé páálí ìwé oúnjẹ jẹ́ ààbò fún ìfọwọ́sowọ́pọ̀ oúnjẹ tààrà. Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà àti European Union ní ọ̀nà tó yàtọ̀ síra láti lo ìlànà. US Food and Drug Administration (FDA) dojúkọ àwọn ohun èlò kọ̀ọ̀kan, ó sì gbà àwọn afikún àyàfi tí a bá fi hàn pé ó léwu. European Union nílò ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ṣáájú àwọn afikún, ó sì ń lo àwọn nọ́mbà E fún àmì sílífà. Àwọn agbègbè méjèèjì ń lo àwọn ìlànà ààbò gíga, ṣùgbọ́n EU ń dán ọjà ìkẹyìn wò, kò sì gbà kí a yọ àwọn kúrò. Asia, títí kan Japan, kò ní ìwífún gbogbo ènìyàn nípa àwọn ìlànà rẹ̀ fún páálí ìwé oúnjẹ.

Àwọn Ìwé-ẹ̀rí àti Àyẹ̀wò

Àwọn ìwé ẹ̀rí ń ran àwọn olùpèsè lọ́wọ́ láti fi hàn pé wọ́n fara mọ́ ààbò oúnjẹ àti dídára rẹ̀. Ìwé ẹ̀rí Oúnjẹ Dídára Aláàbò (SQF) lo ìlànà HACCP ó sì nílò ètò ìṣàkóso dídára tó lágbára. Ìwé ẹ̀rí Ẹgbẹ́ Ìmọ̀-ẹ̀rọ Atúnlo Paperboard (RPTA) ń rí i dájú pé pákó ìwé bá àwọn ìlànà mu fún ìbáṣepọ̀ oúnjẹ. ISO 9001:2015 dojúkọ ìṣelọ́pọ́ déédéé àti ìdàgbàsókè tó ń bá a lọ. Àwọn ìwé ẹ̀rí mìíràn, bíi FSC àti SFI, ń fi hàn pé àwọn ilé-iṣẹ́ ń rí i dájú pé wọ́n ń tẹ̀lé àwọn ìlànà wọ̀nyí, wọ́n sì ń jẹ́ kí àwọn ìlànà wọn máa bá a lọ ní ìgbà gbogbo.

Ìtọ́pasẹ̀ àti Àkọsílẹ̀

Ìtọ́sọ́nà fún àwọn ilé-iṣẹ́ ní agbára láti tọ́pasẹ̀ gbogbo ìgbésẹ̀ nínú pọ́ọ̀ntì ìpèsè. Èyí ń ràn wọ́n lọ́wọ́ láti rí orísun ìṣòro èyíkéyìí kíákíá àti láti ṣàkóso àwọn ìránpadà tí ó bá pọndandan. Ìtọ́sọ́nà tún ń ṣètìlẹ́yìn fún ìtẹ̀lé ìlànà àti láti mú ìgbẹ́kẹ̀lé bá àwọn oníbàárà mu. Àwọn ètò oní-nọ́ńbà ń mú kí ìpamọ́ àkọsílẹ̀ àti àkókò ìdáhùn sunwọ̀n síi nígbà àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ ààbò oúnjẹ. Àwọn ilé-iṣẹ́ máa ń pa àwọn ìwé àkọsílẹ̀ nípa àwọn ohun èlò, àwọn ìlànà, àti àwọn olùpèsè mọ́ láti rí i dájú pé wọ́n ṣe kedere àti ààbò.

• Agbára láti ṣe àyẹ̀wò oúnjẹ mú kí ó dára síi nípa dídín ewu ìbàjẹ́ kù.
• Ó gba ààyè láti ṣe ìtọ́jú ìrántí kíákíá, ó sì ń ṣe àtìlẹ́yìn fún ìfaramọ́.
• Ìfihàn mú kí ìgbẹ́kẹ̀lé àwọn oníbàárà pọ̀ sí i, ó sì ń ran àwọn ènìyàn lọ́wọ́ láti ṣàkóso àwọn ìṣẹ̀lẹ̀.

Gbogbo ìpele nínú ṣíṣe pátákó ìwé oúnjẹ ń ṣe àtìlẹ́yìn fún ààbò oúnjẹ àti ìgbẹ́kẹ̀lé ìdìpọ̀. Ìtẹ̀lé àwọn ìlànà ààbò oúnjẹ ń kọ́ ìgbẹ́kẹ̀lé àwọn oníbàárà àtiṣe aabo fun orukọ iyasọtọÀwọn olùpèsè ń jàǹfààní láti inú àwọn ìwé ẹ̀rí, nígbà tí àwọn ìmọ̀ ẹ̀rọ tuntun àti àwọn ìṣe tó lè ṣẹ́kù ń tẹ̀síwájú láti mú ààbò, dídára, àti ipa àyíká nínú àpò oúnjẹ sunwọ̀n sí i.

Awọn ibeere ti a maa n beere nigbagbogbo

Kí ló mú kí oúnjẹ wà ní ìpele pátákó ìwé?

Pátákó ìwé tí ó ga jùlọ fún oúnjẹnlo awọn okun wundia, awọn kemikali ti ko ni aabo fun ounjẹ, ati awọn iṣakoso mimọ to muna. Awọn oluṣeto n ṣe idanwo fun mimọ ati ibamu pẹlu awọn iṣedede aabo ounjẹ.

Ṣe a le tunlo pákó ìwé oúnjẹ?

Bẹ́ẹ̀ni, ọ̀pọ̀lọpọ̀A le tunlo pákó ìwé oúnjẹ tó ga jùlọÀwọn pákó tí a bò mọ́lẹ̀ tí kò sì ní ìbòrí lè tún lò ní irọ̀rùn. Àwọn pákó tí a bò lè nílò àwọn ìlànà àtúnlo pàtàkì.

Kí ló dé tí àwọn olùṣelọpọ fi ń lo àwọn ìbòrí lórí páálí ìwé oúnjẹ?

Àwọn ìbòrí náà máa ń dáàbò bo oúnjẹ kúrò lọ́wọ́ ọ̀rinrin, ọ̀rá, àti atẹ́gùn. Wọ́n tún máa ń ran pákó náà lọ́wọ́ láti kojú àbàwọ́n àti láti mú kí ó lágbára sí i fún ìdìpọ̀.